В Россию из Латинской Америки поставляли мясо, замороженное 36 лет назад

время публикации: 11 января 2010 г., 14:28
последнее обновление: 11 января 2010 г., 14:28

Департамент экономической безопасности (ДЭБ) МВД РФ совместно с УВД по Белгородской области предотвратили ввоз в Россию крупной партии мяса со сроком годности, истекшим 36 лет назад. Оно поставлялось из Латинской Америки контрабандой. Поставки осуществлялись через территорию Украины, сообщает сайт GZT.ru.

Сотрудники ДЭБ и УВД задержали большегрузный автомобиль с 22 тоннами контрабандного мяса. Общая стоимость груза превысила 2 млн рублей. Как выяснилось, мясо подвергли глубокой заморозке еще в 1974 году и с тех пор оно хранилось на складах одной из латиноамериканских стран в качестве стратегического запаса.

По данным милиции, мясо закупалось в США, Бразилии, Бельгии, Канаде, Аргентине и Бельгии и морским транспортом перевозилось в порт Одессы. Оттуда через Харьков мясо небольшими партиями переправляли в Белгородскую область, где располагался склад для временного хранения продукции.

- Эксперты усомнились во вредности "36-летнего" мяса

Далее контрабандисты на грузовых автомашинах перевозили мясо в Москву и другие регионы и продавали его по поддельным документам. Таким образом, члены группы скрывали страну происхождения продукции с целью легализации товара.

"Есть все основания полагать, что группировка поставляла мясо на российский рынок на протяжении нескольких лет", - сообщили в пресс-службе ДЭБ журналистам.

По факту незаконного ввоза мяса на таможенную территорию РФ возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ст. 188 УК РФ ("контрабанда"). Как сообщает ДЭБ, в группировку, организовавшую крупный канал контрабандных поставок мясной продукции в Россию, входили граждане Украины и России. Четверым членам группировки уже предъявлено обвинение, двое из них задержаны, еще с двоих взята подписка о невыезде.

Эксперты не боятся "36-летнего" мяса

Председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин с сожалением констатирует, что покупатели защитить себя от покупки такого мяса не могут: замороженный 30 лет назад продукт на вид ничем не отличается от свежего, только что погруженного в морозильную камеру. "Единственное, что утешительно, - такие случаи на сегодняшнем рынке единичные. Хотя в 1990-х годах в стране появилось много таких продуктов, тогда прилавки магазинов опустели, и многие занялись реализацией военных стратегических запасов", - вспоминает Янин.

Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин тем временем усомнился в возрасте обнаруженного мяса. "Вполне вероятно, что 1974 - это номер завода, где произведен продукт", - считает он. Эксперт отмечает, что партия, которую задержали правоохранительные органы, помещается в один контейнер, а это незначительная для рынка величина.

"В 2007 году таможенная служба провела огромную работу, и с тех пор мы практически не чувствуем присутствия на рынке контрабандного мяса. Отрадно, что и такие малые каналы перекрываются", - отметил Юшин. По его словам, контрабандный товар могут охотно брать на реализацию небольшие торговые точки, не входящие в розничные сети, которым важна низкая цена от поставщика.

По мнению генерального директора Института питания, академика РАМН Виктора Тутельяна, опасения о вреде мяса, хранившегося с 1974 года, могут быть преувеличенными. "Конечно, длительное замораживание не улучшает потребительских качеств мяса, это всем понятно. Но оно может быть безопасно, если в течение всего периода не размораживалось, если температурные условия его хранения были правильными, - говорит Тутельян. - Главное, оценить безопасность такого мяса, которое хранилось много лет замороженным. В соответствии с ГОСТом, для этого надо сделать выборку образцов всей партии, а не оценивать отдельную пробу, оценить состояние белков, клетчатки, а главное - состояние окисления жировой ткани. Вот окисленный животный жир может быть вреден для здоровья. Проверки проводят санитарные службы. Если все показатели в пределах нормы, то такое мясо могут использовать как добавки при изготовлении колбас или сосисок. Ничего страшного не произойдет".

Добавлено (03.11.2010, 18:47)
---------------------------------------------
С января 2011 года вступает в силу запрет на продажу глубоко замороженного мяса
3 ноября 2010, 13:39 [ «Аргументы.ру» ]

Глава Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко заявил, что с 1 января 2011 года вступает в силу запрет на продажу глубоко замороженного мяса птицы.

По словам Г.Онищенко, в розничных сетях запрещается продажа и использование глубоко замороженного мяса в переработке: "Речь идет о полном отказе. Мы запрещаем оборот на российском рынке глубоко замороженного мяса птицы, не важно - это наше мясо или какое-то привозное". Мясо птицы с 1 января должны продавать только в охлажденном виде, так как глубокая заморозка резко ухудшает пищевые свойства продукта. А охлажденный продукт "будет иметь лучшие параметры. Мясо будет сохранять все свои вкусовые свойства". Сейчас в России уже действует запрет на использование замороженного мяса птицы при производстве детского питания.

Геннадий Онищенко уточнил, что решение о запрете продажи и использования глубоко замороженного мяса птицы принято еще в 2008 году. Сегодня отечественный производитель уже к этому готов, "это устраивает и наших переработчиков".

Глава Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко заявил, что с 1 января 2011 года вступает в силу запрет на продажу глубоко замороженного мяса птицы.

По словам Г.Онищенко, в розничных сетях запрещается продажа и использование глубоко замороженного мяса в переработке: "Речь идет о полном отказе. Мы запрещаем оборот на российском рынке глубоко замороженного мяса птицы, не важно - это наше мясо или какое-то привозное". Мясо птицы с 1 января должны продавать только в охлажденном виде, так как глубокая заморозка резко ухудшает пищевые свойства продукта. А охлажденный продукт "будет иметь лучшие параметры. Мясо будет сохранять все свои вкусовые свойства". Сейчас в России уже действует запрет на использование замороженного мяса птицы при производстве детского питания.

Добавлено (08.11.2010, 12:59)
---------------------------------------------

Производители заступились за мороженых кур, запрещеных Онищенко

время публикации: 12:47 08.11.2010 NEWSru
последнее обновление: 12:47

Главы крупнейших мясоперерабатывающих предприятий России отправили письмо на имя первого вице-премьера Виктора Зубкова с предложением не вводить запрет на переработку замороженного мяса птицы. Как сообщает "Коммерсант", письмо подписали руководители Микояновского мясокомбината Николай Демин, Лианозовского колбасного завода Галина Страхова, ОАО "Царицыно" Елена Траханова, ООО "МПЗ "Кампомос"" Сергей Иванченко.

Производители выступили против введения с 1 января 2011 года запрета на "использование мяса птицы, кроме охлажденного, для производства всех видов пищевых продуктов".

В письме Виктору Зубкову они заявили, что замена замороженного сырья на охлажденное "зачастую просто невозможна", прежде всего потому, что двух суток, определенных ГОСТом для охлажденных тушек птицы с момента выработки сырья до момента переработки, из-за неравномерности производства мяса птицы в разных регионах и удаленности значительной части перерабатывающих предприятий от птицеводческих хозяйств недостаточно.

В письме отмечается, что подобных запретов нет ни в ЕС, ни в США, где 80% полуфабрикатов производится из замороженной птицы. Авторы письма утверждают: "отпускные цены, в первую очередь на социально значимые виды мясных изделий", резко вырастут.

Письмо стало ответом участников рынка на инициативы главы Роспотребнадзора Геннадия Онищенко. Он запретил использование "заморозки" при производстве детского питания и продуктов для беременных с января 2010 года, а с 2011 года - ее переработку в принципе.

3 ноября 2010 года Онищенко усугубил ситуацию, заявив, что запрет коснется не только переработки "заморозки", но и продажи ее в розничных сетях. "Речь идет о полном отказе. Мы запрещаем оборот глубоко замороженного мяса птицы", - сказал Онищенко.

Фактически речь идет о полном запрете импорта продукции птицеводства в Россию. Ввозить охлажденное мясо прямо запрещает соглашение Таможенного союза - пересекать его границы может только мясо птицы температурой не выше минус 18 градусов).

По словам одного из авторов письма, главы Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, две недели назад Минсельхоз обращался в Роспотребнадзор за разъяснениями, как будет сочетаться запрет на использование замороженного сырья с нормами Таможенного Союза, но ответа не получил.