красная смородина и белая смородина (сок) - 200г
сахар - 250г.

Сок красной смородины содержит большое количество желирующих веществ. Красивое, ярко окрашенное желе выходит из сырого сока красной смородины. На граненый стакан сока красной смородины берут тонкий стакан сахарного песка и перемешивают до полного растворения. Массу разливают в мелкую тару, накрывают пергаментной бумагой и завязывают. Так же возможно приготовить и желе из сока белой смородины.

Еще более ароматное желе получается при смешивании соков малины, красной, белой и черной смородины. На 3 части сока красной и белой смородины необходимо брать 1 часть сока черной смородины и 1 часть сока малины.

Если банки поставить в прохладное место, желе получится быстрее. Такое желе хорошо хранится до весны.

Ингредиенты на 3 порции:
1).Мороженое ванильное 500 гр.
2).Свежемороженые ягоды вишни или свежие 50 гр.
3).Черника свежая или ежевика или малина 50 гр.
4).Бисквит или бисквитное печенье 50 гр.
5).Коньяк 50 гр.
6).Сахар 2 ст.л.
7).Трубочки для украшения 6 шт.
Приготовление:
1.Мороженое должно быть слегка подтаявшим - для этого оставьте его в комнате на 20 минут.
2.Ягоды выложите в небольшую кастрюльку, поставьте на небольшой огонь.
3.Выложите в ягоды сахар, непрерывно помешивая, подержать их на огне около 5 минут.
4.К ягодам добавить коньяк. Довести до кипения.
5.Бисквит нарезать тонкими пластинками. Если же вы берете бисквитное печенье, то положите его в пакетик и растолките скалкой.
6.В креманку выложите пару ложек мороженого, сверху выложите пласты бисквита (или крошку печенья), полейте 1 ст.л. ягодами с сиропом.
7.На ягоды выложите еще мороженое, потом снова ягоды и опять полейте сиропом.
8.Сверху десерт можно украсить взбитыми сливками и посыпать бисквитной крошкой.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!

1 дыня, сахар, лимонный сок, виноград.

Очищенную и нарезанную кусочками дыню посыпать сахаром и поставить на 1 ч в холодное место. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком и украсить виноградом.
Можно добавить резаный кусочками арбуз и яблоки с грушами.